Da ufficio stampa CONFAGRICOLTURA

Comune di Tresigallo e Confagricoltura Ferrara al taglio del nastro del nuovo mercato agricolo “Sapori di casa nostra”. All’insegna delle tipicità, l’appuntamento proseguirà con cadenza settimanale dal 2 maggio al 26 settembre, dalle ore 8 alle ore 13 e proprio il due maggio, in Piazza Puccini a Final di Rero, frazione del comune di Tresigallo, alle ore 10,30 si terrà l’inaugurazione ufficiale. Confagricoltura Ferrara ha convenuto con l’Amministrazione di Tresigallo l’avvio di un mercato contadino riservato alla vendita diretta da parte degli imprenditori agricoli, al fine di esaltare i prodotti a denominazione e caratteristiche speciali, come i biologici, le DOP, DOC, DOCG, IGP e favorire un’opportunità di incontro fra produttori e consumatori accorciando la filiera d’acquisto. Diverse le aziende agricole del territorio che hanno aderito al mercato di Final di Rero e che proporranno un’offerta di prodotti diversificata, dalla frutta, fresca e secca, agli ortaggi, dalla farina alla pasta, dal vino al miele, dalla passata di pomodoro alle confetture, alle piante aromatiche ecc. Queste le aziende: Az. Agr. Benazzi Gino, Az. Agr. Fantin Lorena, Az. Agr. F.lli Tognetti, Az.Agr. Stella Rosetta, Az. Agr. Donati Giorgio, Az.Agr. Gennari Roberto, Soc. Agr. Corte Fiesole di Perelli Edoardo, Az.Agr. Pigaiani e Cavriani, Az. Agr. Giori Antonio. Complice la primavera finalmente sbocciata, il mercato di Final di Rero rappresenterà una vetrina per valorizzare i prodotti tipici del territorio, le loro peculiarità gastronomiche, nutrizionali, organolettiche, salutistiche e per promuovere iniziative rivolte ai consumatori. Questo, come gli altri mercati tipici, nascono per valorizzare i prodotti dell’agricoltura ferraresi, molti dei quali definiti “perle” per l’importanza che ricoprono nell’economia e nella tradizione locale, risultato tangibile dell’attività di valorizzazione e tutela delle tipicità agroalimentari locali. I mercati da sempre svolgono nel tessuto locale un ruolo determinante, il clima che vi si respira riporta al piacere del rapporto diretto fra le persone, è un luogo dove poter scambiare due parole, una battuta, scoprire prodotti, sapori, o semplicemente farsi un’idea per la cena. Rappresenta un momento di relax, senza vincoli o etichette di sorta, luogo di incontro e, perché no, di conoscenza. La vita del mercato è tipicamente scandita da saluti e sorrisi e gli agricoltori, grazie al rapporto familiare e diretto che sanno instaurare, insieme alla spesa amano dispensare consigli, indicazioni e ricette locali. Inaugurazione “Sapori di casa nostra”, Final di Rero, 2 maggio, ore 10,30.