Da Officina Dinamica

RistoriAMO, iniziativa ferrarese contro lo spreco alimentare a partire dai ristoranti, sarà presente a Venezia al Convegno URBAN PROMO GREEN

RistoriAMO, inizativa generata dall’associazione culturale ferrarese Officina Dinamica e conseguita in collaborazione con il Comune di Ferrara, patrocinata dalla ASL di Ferrara e sostenuta da Hera, Ilip, CNA, Arci, tipografia Centoversuri per contrastare lo spreco nei ristoranti, è stata selezionata a Venezia come buona pratica nell’ambito del Convegno URBAN PROMO GREEN che si terrà Venezia il 21 Settembre 2017presso la facoltà di Architettura IUAV
La sessione di riferimento è METABOLISMO URBANO E SISTEMA CIBO organizzata per il pomeriggio di giovedì 21 settembre in aula A di palazzo Badoer.
RistoriAMO sarà presente con un poster che ne descrive la genesi, le finalità e la squadra che lo conduce. Sono i ristoranti i protagonisti di questa iniziativa e si è voluto evidenziare in primis il coinvolgimento fra realtà diverse. RistoriAMO è stato selezionato come buon esempio di azioni per un Sistema Alimentare più giusto e sostenibile.

Urban Promo è la convention annuale italiana per urbanisti e pianificatori professionisti e quest’anno il tema degli interventi si focalizza sullo Sviluppo Urbano Sostenibile

Per RistoriAMO questa è una nuova buona vetrina per far sapere che a Ferrara ci sono azioni concrete contro lo spreco alimentare!

La manifestazione culturale di Venezia, snodo di relazioni tra ricerca scientifica, professioni tecniche, amministrazione pubblica, mondo delle imprese, intende realizzare una rappresentazione olistica della città che si evolve guardando al futuro sotto la spinta delle numerose e varie innovazioni di cui sono portatrici le più stimolanti esperienze in corso. Ferrara è fra queste

Per maggiori info su RistoriAMO e per conoscere i ristoranti virtuosi che a Ferrara aderiscono all’iniziativa: www.officina-dinamica.org/ristoriamo
su facebook: www.facebook.com/ristoriamo.ferrara/

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