Da: Organizzatori

Sabato 24 settembre ore 17,00 a Stellata – Museo archeologico
Sala dei lampadari del centro sociale Ariosto
Seminario sul tema “Il ritorno dello storione”
Daniele Biancardi (Associazione Bondeno Cultura)
Le ricerche etnografiche
Simone Bergamini (Gruppo archeologico di Bondeno)
Le ricerche archeologiche
Stefano Tassi (Slow food)
Le ricerche gastronomiche
Matteo Lanzoni (Università di Ferrara)
Le ricerche biologiche
Paolo Sturla Avogadri (Storico del cinema)
Lo storione di Carlo Rambaldi nel cinema

Domenica 25 settembre ore 16,30
Pilastri – Scavo della Terramara
Seminario “L’alimentazione antica”
Edgardo Canducci (Università di Ferrara)
A tavola con i terramaricoli di Pilastri
Alberto Jori (Università di Ferrara)
La cultura alimentare e l’arte gastronomica dei romani