Da: Coldiretti

Coldiretti Ferrara: con campagna amica, la festa del pane e dei dolci tradizionali Mercoledì 21 Dicembre all’agrimercato di Grisù, alla ex caserma dei pompieri.

‘Buono come il pane’: dalle 9 alle 12 del prossimo mercoledì, all’interno dell’Agrimercato di Grisù, con ingresso da Via Ortigara, 11, Campagna Amica Ferrara organizza la festa dedicata al pane ed ai dolci tradizionali. Come si fa la ‘coppia ferrarese’ e ricette per non gettare il pane. Assaggi di dolci tipici.

Sarà il pane e più in generale i prodotti che si possono realizzare con la farina, compresi i dolci, il protagonista della ‘Festa’ organizzata da Campagna Amica Ferrara per mercoledì 21 dicembre, dalle 9.00 alle 12.00, presso l’Agrimercato di Grisù, nella ex caserma dei vigili del fuoco di Ferrara, con ingresso da Via Ortigara , 11.
Oltre a dare informazioni sulla filiera dal grano al pane, ci sarà la dimostrazione di come si fa la ‘coppia ferrarese’, aperta anche a chiunque voglia cimentarsi nella realizzazione del nostro pane tradizionale, ed a seguire una serie di suggerimenti ed idee per non gettare il pane, riciclandolo in ricette e preparazioni di cucina.
Infine, dato anche il periodo delle imminenti festività natalizie, assaggi e degustazioni di dolci tipici, dal pampepato alla ciambella.